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| 古法压榨花生油综述 |
| 发布者： 发布时间：2014/4/8 阅读：2362次 |
古法压榨花生油是一种对精品近乎苛
刻的追求，是食用油中的高档品。
古法压榨花生油的精髓在于保留原始工艺核心，榨出的每一滴油都是花生精华所在。炒，古法压榨花生油的烘炒手法、火候和加料秘诀，在炒料的过程中，温度控制在产香黄金温度，所以特别浓郁醇香。产出毛油之后，采用低温干法脱胶和特殊的过滤方法，以确保花生油的留香、去杂，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分；同时为做到花生油的历久醇香和延长其储存周期，采取了充氮保鲜方式，保证油品的天然品质。
“必须要有好原料。如果原料差，怎么也不可能榨出好的油来。”原料是花生油的本源，古法压榨花生油所用的花生都是经过了严格挑选的新鲜上品花生。此外，碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷滤、储存，每一道工序都由专家小组把关，确保每一细节都尽善尽美。“古法压榨花生油是花生油市场的一道风景，经历近百年的传承和创新，产出的天然原香，非一般压榨工艺可与其相比。”
浓郁醇厚的天然香味背后浓缩了花生营养精华，古法压榨花生油的面市可以说是花生油行业浓香油生产的一次突破。凡懂花生油者，皆可品其不凡。
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